Le plus parfait poulet grillé

 

Pour avoir un bon poulet grillé, ce n’est pas sorcier !

Il vous faut :

  • de belles braises
  • du poulet de qualité
  • une bonne sauce en quantité généreuse.

Une fois vos braises prêtes, placez votre poulet sur le grill. Coupez le d’abord en deux parties généreuses pour favoriser une cuisson uniforme. Laissez ensuite cuire jusqu’à ce que la peau soit dorée à souhait et que la viande soit tendre.

Pour conserver une viande qui ne sèche pas pendant la cuisson, badigeonnez régulièrement d’une sauce riche en goût. Nous vous conseillons un mélange moutarde, huile végétale, herbes de Provence, sel et poivre.

 

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